Zusterrestaurant
IEDERE ZONDAG VAN 11.00 uur tot 22.00 uur
DRIE GANGEN KEUZEMENU ENKEL PER TAFEL TE VERKRIJGEN
ZONDAGSMENU 24 JANUARI 2010
QUICHE LORRAINE
ham / prei / gerookt spek
OF
WITLOOFSOEPJE
spekjes / room / bieslook
GEBAKKEN KABELJAUW
groentelasagne / wittewijnsaus / basilicumdruppels
OF
RUNDERSTEAK
béarnaise of pepersaus / krokant slaatje / frietjes
DAME BLANCHE
vanille / warme callebaut / slagroom
€ 19,50
ZONDAGSMENU 31 JANUARI 2010
CAPPUCINO VAN KNOLSELDER
geslagen room / gevogelte / oesterzwammen
OF
SLAATJE KATENSPEK
gerookt katenspek / uiringen / frambozendressing
BOUILLABAISSE ‘MARSEILLE’
tomaat / verse vis en schaaldieren / look / groenten
OF
LASAGNE VAN KALKOEN
winterchampignons / cognacroomsausje / kroketjes
CANNELONI VAN CHOCOLA
mousse van mokka / anglaise / munt
€ 19,50
ZONDAGSMENU 7 FEBRUARI 2010
VISSERSSOEPJE
noordzee-delicatessen / room / kruiden
OF
KROKANTJE VAN BRIE
slaatje / honing / lavendel
ZONNEVIS ‘SAFFRAAN’
pasta / gandaham / champignons / garnaaltjes
OF
TOURNEDOS ‘ALLA PIZZAIOLA’
pikante tomatensaus / oregano / frietjes
ZUPPA INGLESE
amareno / crème suisse / lange vingers / cointreau
€ 19,50
ZONDAGSMENU 21 FEBRUARI 2010
FLUWELEN SOEPJE VAN BATAAT
room / kervelpluksels / kruidenpannenkoek
OF
TARTELETTER
zweeds koninginnehapje / kip / asperges
BOTERVIS
paddestoelen / botersausje / grootmoeders puree
OF
LAMSNOOTJES
groenten / gratin / jus / rozemarijn
TRIO VAN DE CHEF
lekkere / verrassing
€ 19,50
ZONDAGSMENU 28 FEBRUARI 2010
SOEPJE VAN POMODORI
koriander / geslagen room / stukjes kip
OF
TOAST CHAMPIGNON
kruiden look boter / kervelpluksels / citroen
GEBAKKEN GELAKTE ZALM
kruidenlak / groenten spekjespuree
OF
TOSCAANSE STEAK
hojiblanca / citroen / peterselie / tomaten / frietjes
BANANEN SOESJES
bananen roomijs / amandel / toffee
€ 19,50
ZONDAGSMENU 7 MAART 2010
AGNESS SORELL
soepje / kippenroom / breydelhamreepjes
OF
THAI SATAY
minisateétjes / limoengras / yakitori / rode curry
KABELJAUW IN GROENE KOOL
mosterdsausje / worteltjes / uienpuree
OF
VARKENSHAASJE ‘SANKT MORITZ’
kaaskroketjes / jus / aardappel en groenten in de oven
DEGUSTATIE VAN ARABICA
verrassing van drie koffie aroma's
€ 19,50
ZONDAGSMENU 14 MAART 2010
BROCCOLISOEPJE
breydelham / bieslook
OF
TAPAS BORDJE
trio van de chef
GEBAKKEN TONIJN
béarnaise / trio van boontjes / tomaat-aardappelpuree
OF
WOK VAN KIP 'KAENG PED KHAI'
kip / rode curry / kokosmelk / noedels
COUPE ESMERALDA
citroen- en passievruchtensorbet / vers wereldfruit
€ 19,50
ZONDAGSMENU 21 MAART 2010
VISVÉLOUTÉ
uit bretagne
OF
BUIDELTJE GEROOKTE ZALM
gerookte zalm / kruidenkaas / rode ui
KALFSLAPJE OP TOSCAANSE WIJZE
penne / pesto / ganda / mozzarella
OF
ZALMHAASJE
geconfijte prei / portugees sausje / puree
COUPE AARDBEIEN
vers aardbeienroomijs / verse aardbeien / slagroom
€ 19,50
ZONDAGSMENU 28 MAART 2010
PAPRIKASOEPJE
zoete paprikasnippers / room
OF
MEDITERAAN SLAATJE
tonijn / groene boontjes / rode ui / olijven / ansjovis
GEBAKKEN KABELJAUW
preiringen / waterkerssausje / aspergepuree
OF
BRAZILIAANSE KALKOENFILET
jong groen / pittig gekruid / gevulde zoete ui
TRIO VAN SORBET
framboos / passievrucht / bosbes
€ 19,50