TOMAAT GARNAAL
grijze garnalen / whiskey - cocktailsaus / mayonaise / eitje
DUO VAN RAUWE TONIJN ‘SASHIMI & TATAKI’
verse rauwe tonijn / wakame / vers gekorste tonijn met maanzaadjes
CARPACCIO VAN ST.-JACOBSVRUCHTEN
raketsla / komkommer / tomaat / koriander
RUNDSCARPACCIO ‘KLASSIEK’
aceite balsamico / hochiblanca / rucola / parmezaan
VITELLO TONATO
fijn kalfsvlees / zalf van tonijn / kappertjes / limoen
BORDJE TAPAS
verrassing / chef / 2 koude / 2 warme / minisoepje
TOMATENROOMSOEP
wolkje room / balletjes / bieslooksnippers
SCAMPI ZUIDERHUIS
tomaat / paprika / look / spicy
SCAMPI LOOKBOTER
pijpajuin / vijfkruidenboter / look
KEMPISCH KAASKROKETJE (1 stuk)
gruyère / emmentaler / parmezaan / citroen
KEMPISCHE KAASKROKETJES (2 stuks)
gruyère / emmentaler / parmezaan / citroen
GARNAALKROKETJES UIT KOKSIJDE (1 stuk)
grijze garnaaltjes / slaatje / citroen
GARNAALKROKETJES UIT KOKSIJDE (2 stuks)
grijze garnaaltjes / slaatje / citroen
ZOMERSE ST. JACOBSVRUCHTEN
kort gebakken / gekonfijte tomaat / coulis van rucola / venkelpuree
GAMBA’S À LA PLANCHA
frisse sla / tartaar / limoen
Bij voorgerechten en salades: frietjes, rijst, kroketten


