top of page
Valentijnsmenu
Ter gelegenheid van Valentijn serveren wij op 14 februari uitsluitend ons valentijnsmenu.
= veggie
= vegan
Voorgerecht
naar keuze
Tataki van zalm
soja, komkommer, sesam
Carpaccio van rund
kruiden mengeling, truffelmayo, parmezaan
Sticky bloemkool roosjes
Aziatisch sausje, sesam, lente-ui
Soep
Vissersoepje
coquilles, scampi, garnaal
alternatief voor vegan
Hoofdgerecht
naar keuze
Op vel gebakken kabeljauw
gelakt met miso, aardpeermousseline, sugar snap, lente ui, zeekraal
Gebraden parelhoen sûpreme
wortel, bloembool, witloof, fine champagne, kroketten
(+€8)
Filet pur
wortel, bloemkool, witloof, fine champagne, kroketten
Koningsoesterzwam
gelakt met miso, soba noedels, soja
3 gangen €46,8
4 gangen €55,8
Nagerecht
naar keuze
Liefdes coupe
frambozen sorbet, merengue, lemon curd, hartjes
Dame blanche
vanille roomijs, warme chocoladesaus en slagroom
Ruby mousse
rode vruchten
Koffie/thee
kan ook
bottom of page