3-gangenmenu

Ons 3-gangenmenu wordt per tafel geserveerd, zo kunnen we iedereen tegelijk laten genieten.

= veggie

= vegan

Voorgerecht

naar keuze

Tataki van zalm

soja, komkommer, sesam

Liefdes carpaccio

runds, kruidenmengeling, truffelmayo, parmezaan

Sticky bloemkool roosjes

Aziatisch sausje, sesam, lente-ui

Soep

Vissersoepje

coquilles, scampi, garnaal

alternatief voor vegan

Hoofdgerecht

naar keuze

Op vel gebakken kabeljauw

gelakt met miso, aardpeermousseline, sugar snap, lente ui, zeekraal

Gebraden parelhoen sûpreme

wortel, bloembool, witloof, fine champagne, kroketten

(+€8)

Filet pur

wortel, bloemkool, witloof, fine champagne, kroketten

Koningsoesterzwam

gelakt met miso, soba noedels, soja

Ben je vegetariër, veganist, of volg je een bepaald dieet? Of heb een bepaalde allergie?
Laat het ons weten en we passen het graag aan voor u.
I.v.m. de aanvoer van verse producten kan de samenstelling van de gerechten wijzigen.

of eerder zin in lunch of à la carte?

3 gangen €46,8

4 gangen €55,8

Nagerecht

naar keuze

Liefdes coupe

frambozen sorbet, merengue, lemon curd, hartjes

Dame blanche

vanille roomijs, warme chocoladesaus en slagroom

Ruby mousse

rode vruchten

Koffie/thee

kan ook